Experiencia Gastronómica
Calidad
Sabor y tradición de la mano de nuestros chefs, con productos de temporada.
Ingredientes propios
Tratamos siempre de utilizar ingredientes, (carnes, verduras, aceite…) de nuestra tierra. Productos de proximidad llenos de la frescura y la calidad que nuestros clientes merecen.
Cocina especial
Toda nuestra cocina se elaborará adaptada a los gustos y necesidades especiales de nuestros clientes.
Cazado en nuestra tierra
La mejor manera de garantizar la frescura y calidad de nuestras carnes de caza. Perdices, carne de venado, gamo, pato…. Nos harán agudizar los sentidos.
Huerto ecológico
Al igual que nuestras carnes, nuestro huerto marcado por las estaciones, nos permite recuperar los sabores auténticos de antaño
Del mar
Todo el pescado que llega a nuestros fuegos viene directamente de barcos de pesca gallegos, evitando tiempos de intermediarios que merman su frescura.
Postres
Una imagen vale más que mil palabras…